Gaggia Carezza Deluxe: Análisis

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Gaggia Carezza Deluxe

Gaggia Carezza Deluxe
7.66666666667

Calidad del café

9/10

    Facilidad de uso

    6/10

      Diseño

      8/10

        Pros

        • Café de gran sabor, bien caliente y cremoso
        • Marca de prestigio y calidad
        • Diseño retro y muy original

        Cons

        • Ligeramente ruidosa
        • Funcionamiento poco intuitivo
        • Hay modelos de calidad similar a menor precio

        Cafetera Gaggia Carezza Deluxe

        La Gaggia Carezza Deluxe es una máquina de café con un diseño muy particular y que va dirigido a quienes buscan una experiencia más cercana a la del barista, es decir, ajustando todos los parámetros hasta dar con el resultado perfecto. Así que si lo que quieres es preparar una taza de café con sólo pulsar un botón, sin duda este no es tu modelo.

        Como todas las cafeteras de la marca Gaggia, estamos ante un producto de gran calidad, que brinda un café exquisito. No en vano, cabe recordar que se trata de un prestigioso fabricante de cafeteras profesionales, cuyos modelos pueden encontrarse en miles de cafeterías repartidas por todo el mundo y especialmente en Italia.

        Gaggia Carezza: Diseño

        Como ya hemos mencionado, el diseño de esta cafetera es bastante singular. En primer lugar, cuenta con una disposición más cuadrada que la mayoría de cafeteras, que suelen ser tener un diseño más vertical. Además, el panel frontal es redondeado, algo que también se sale de lo común.

        En segundo lugar, el aspecto más llamativo es ese aire retro que salta a la vista nada más mirarla. A ello, además de llamativas formas de las que hablábamos antes, contribuye el dial analógico principal, situado a la derecha, y el indicador de aguja, en la parte izquierda.
        Todos estos elementos le dan un encanto especial a la Gaggia Carezza. Que harán las delicias de los amantes de lo vintage.

        gaggia-carezza-2

        Como materiales de fabricación, podemos encontrar casi en igual proporción metales y plásticos, si bien es cierto que estos últimos parecen lo suficientemente sólidos, y además aportan ligereza al conjunto.

        El depósito de agua tiene una capacidad de 1,4 litros y puede extraerse desde la parte delantera, por lo que no es necesario mover la cafetera de sitio o retirarla de la pared para ello.

        Para ajustar el portafiltros es necesario ejercer cierta presión, que hace necesario sujetar la máquina con la otra mano si no queremos que se desplace, a menos que esté situada en una superficie antideslizante.

        Gaggia Carezza en funcionamiento

        Si nunca has usado una cafetera manual, te costará un poco cogerle el truco a la Gaggia Carezza, ya que su proceso de elaboración no es tan fácil e intuitivo como el de otros modelos. Aunque, esta cafetera va dirigida precisamente a los usuarios que quieran tener el pleno control sobre la preparación de su café.

        Una vez que se enciende, un indicador verde te avisará de que la temperatura del agua ya es la correcta. Hasta entonces, puedes ver cómo la aguja va avanzando, hasta llegar su punto óptimo.

        Los más impacientes puede que perciban este tiempo como demasiado largo, ya que utiliza un sistema de pre-infusión que conlleva unos segundos. Pero os aseguramos que la espera merece la pena, ya que el resultado final es mucho mejor así, ya que el café saldrá mucho más cremoso y caliente.

        gaggia-carezza-3Posteriormente, es hora de cargar y colocar el filtro adecuado. Tenemos dos a nuestra disposición: uno para café molido, que sirve para preparar una o dos tazas, y otro para monodosis ESE. No se incluye prensador, ya que según el fabricante se obtiene un mejor resultado sin prensar el café, aunque nunca está de más tener uno a mano por si queremos probar prensándolo, aunque sea ligeramente.

        En la parte superior hay una bandeja calienta tazas, que podemos usar mientras se calienta la máquina, y así obtener un resultado aún mejor.

        En cuanto al ruido que produce durante el proceso, se puede decir que se encuentra en el rango estándar, o incluso algo más ruidoso de lo normal. No tanto por la bomba de presión en sí, si no por los materiales exteriores, que vibran ligeramente.

        Gaggia Carezza: Características

        Vamos a hacer un rápido repaso a las especificaciones de la Gaggia Carazza:

        • Dimensiones: 30 x 21 x 28 cm
        • Peso: 4 Kilogramos
        • Capacidad del depósito de agua: 1,4 litros
        • Bandeja calientatazas
        • Vaporizador para calentar agua o leche y crear espuma
        • Compatible con café molido y monodosis ESE
        • Portafiltros para una o dos tazas (sólo para café molido)
        • Materiales de construcción: Acero inoxidable y plásticos ABS
        • Filtro de agua para una mayor pureza
        • Voltaje: 230 voltios
        • 15 bares de presión

        Pero, ¿qué hay del precio?

        En el momento de escribir este artículo, el precio rondaba los 240 euros en Amazon, aunque como siempre, os aconsejamos pinchar en el enlace para ver el importe actualizado, ya que suele variar mucho y a veces pueden encontrarse ofertas muy interesantes.

        Conclusión

        En definitiva, estamos ante una máquina de gran calidad, tanto en construcción y materiales como en el resultado final de la taza de café. Sin embargo, tiene pequeños defectos que restan puntos a la valoración final. Eso hace que nos planteemos si merece la pena pagar 240 euros por ella, aunque si consideramos que no sólo estamos comprando un simple electrodoméstico, sino también un diseño y el respaldo de una gran marca, creemos que sí es una buena compra.

        Si estos motivos no te convencen, como alternativa más barata tenemos la Krups XP3440 Steam & Pump por más de 100 euros menos, y es un modelo bastante más sencillo de usar.

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